음식과 식품에 관한 정보

흙냄새 가득한 논길에서 푸르른 숨결로 자라나는 채소, 미나리는 풍부한 클로로필·엽록소와 칼륨으로 혈액정화, 피로회복, 간 건강에 도움을 주지만, 신장 이상이나 이뇨제 복용 중이라면 주의해야 합니다.미나리는 미나리과에 속한 여러해살이 풀로, 축축한 땅에서 자라나는 특유의 생명력을 자랑합니다. 키는 약 30~60cm로 자라고, 깃털 모양의 잎과 독특한 향을 품고 있어 나물로 무쳐 먹거나 전골에 넣으면 향긋한 봄내음이 입안 가득 퍼지죠.여름에는 작은 흰 꽃이 피며, 우리나라 미나리는 그 효능과 향이 더욱 뛰어납니다.✅ 미나리의 효능 한눈에 보기🥵 해열 작용 – 심한 열을 자연스럽게 내려줌🍃 해독·숙취 해소 – 간 기능 강화, 알코올 해독💧 갈증·구토·설사 완화 – 수분 균형 및 위장 안정🩸 지혈 및 보..

여름엔 수박이지! 🍉약재로도 쓰이는 수박은 수분·칼륨·리코펜이 풍부해 수분 보충, 부종 완화, 혈압 관리와 항산화에 도움을 주지만, 과다 섭취 시 혈당 급상승·복부팽만 등 부작용이 있을 수 있어 적정 섭취가 필요합니다.수박은 박과에 속한 한해살이 덩굴식물입니다. 원산지는 열대 아시아로, 300년 전쯤 중국을 거쳐 우리나라에 들어왔습니다.줄기는 4~6m까지 자라고, 잎은 십자형으로 갈라져 있으며 여름에 엷은 노란색 꽃이 피는데, 한 줄기마다 암꽃이 맺힙니다.우리가 먹는 건 바로 열매 부분이며, 수박은 뿌리도 길고, 씨는 검거나 붉은색입니다. 수박의 성질은 차고 달며 담담하고 독이 없다. 찬 성질 때문에 더위와 갈증을 풀어주는데 효과가 있는 수박은 과일처럼 섭취하는 채소인 '과채류'에 해당합니다.✅수박 핵..

해독과 소화에 탁월한 상큼한 자연 처방전 매실은 구연산이 풍부해 피로 회복과 소화 개선에 도움을 주지만 생매실에는 독성이 있어 반드시 숙성 또는 가열 후 섭취해야 합니다.앵두과에 속한 갈잎 중키나무로서 키는 4~5m이며 잎은 달걀 모양이고 어긋맞게나며 잎 가장자리에는 가는 톱니가 있습니다. 꽃눈이 있는 가지의 잎은 매끈하고 잎눈이 있는 가지의 잎은 가슬가슬하여 구분이 되며 꽃은 이른 봄에 잎보다 먼저 피는데 보통 잎겨드랑이에 1~3 송이가 달리며 꽃색은 백색, 담홍색, 붉은색 등 품종에 따라 여러가지입니다.꽃잎은 보통 향기가 좋고 열매는 핵과로서 매실이라 하여 6월에 익습니다. 중국이 원산지로 우리나라에서는 서울 이남 지방에 잘 자랐으며 개성 이북에서는 열매를 맺지 않아 과수로서의 재배는 못했다 합니다...