우리에게 흔한 깻잎, 이 향긋한 잎채소의 건강 비밀이 담겨있습니다.고기쌈에도 빠질 수 없는 향긋한 깻잎은 칼슘·철분·비타민A·오메가3가 풍부해 뼈 건강, 빈혈 예방, 면역력 상승에 도움이 되지만 생으로 과다 섭취하면 위에 부담을 줄 수 있어 주의가 필요합니다.깻잎은 꿀풀과(Perilla)에 속하는 한해살이 식물로 학명은 Perilla frutescens var. japonica.들깨의 잎 부분으로, 동양권에서만 먹는 특히 거의 한국에서만 섭취하는 독특한 잎채소랍니다.특유의 향긋하고 매콤한 향이 고기 요리와 특히 잘 어울리고 생으로 쌈을 싸먹거나 장아찌, 전, 무침 등으로 즐겨 먹습니다.일조량이 많고 배수가 좋은 흙에서 잘 자라며 씨앗을 뿌리면 손쉽게 키울 수 있는 서민 밥상의 든든한 채소입니다.✅ 깻잎 ..
